《大學永續USR x SDGs週報》-馬爾地夫豪華度假村通過開創性的「永續發展實驗室」以全新的方式處理廢物

這行話不是您通常使用的旅遊營銷術語——廢物管理、土壤侵蝕和太陽能發電等術語並不能讓人聯想到湛藍海水拍打的奶油色海灘。但馬爾地夫不是作為世界上地勢最低的國家，它的99%都是水，其1,000多個島嶼分佈在90,000多平方公里的範圍內。該國160多個度假村中的大部分都坐落在單獨的島嶼上，這些度假村有責任超越自身，減少對馬爾地夫脆弱環境的影響。

但遊客真的關心度假村的永續性信譽嗎？

海洋生物學Samuel Dixon說，答案越來越多，自五年多前Fairmont Maldives酒店開業以來，他一直在酒店工作。作為豪華度假村的永續發展經理，他負責監督 120 座別墅的所有生態倡議，從保護 9 公里長的珊瑚礁到實施尖端的節能戰略。「我們現在看到具有生態意識的旅行者數量大幅增加，特別是在豪華酒店市場。」他告訴CNN。

「我注意到對我在這裡所做的一些工作有更多的詢問，無論是珊瑚恢復、海龜保護、回收利用還是我們的能源和太陽能使用。讓更多的客人參與進來並提出這些類型的問題，這對我來說是美妙的，因為這意味著我們正在走向一個更需要更永續的酒店業的未來。」Dixon 監督了度假村新設施永續實驗室的安裝，該設施為客人提供了前排座位，以應對馬爾地夫面臨的最大挑戰之一——塑膠垃圾。

它於 2022 年初開放，是該國首家此類中心。距離度假村的到達碼頭僅幾步之遙，位於一座由回收集裝箱製成的建築內，裡面裝滿了專門的機器，可以將塑膠垃圾轉化為當地學校的定制紀念品、家具和用品。該實驗室還回收廢棄的「幽靈網」——被漁船丟棄，它們對海龜特別有害——將它們編織成手鍊和行李牌。

參觀實驗室是發人深省的。裝滿不同顏色的小塑膠片的大箱子排列在貨架上，準備放入工業機器並熔化成各種形狀和尺寸。由於大量的塑膠水瓶頂部，主要顏色是藍色。Dixon 說塑膠來自多個地方。每週的食品供應都有包裝。他們還從附近的酒店和當地學校收集塑膠垃圾。當然，海洋提供了源源不斷的材料。

「不幸的是，這就是禮物，它每天都在不斷給予。」他談到海洋時說。「僅在這個度假村，我們早上就清除了三到五公斤的垃圾。其中大約一到兩公斤是塑膠。因此我們收集它並前往其他無人居住的島嶼。」首先清洗覓食的塑膠以去除任何污垢或殘留物。然後，它被切碎成可以以兩種方式使用的小顆粒。有擠壓機，可以將其熔化並重新製成 3D 模具，以製作紀念品烏龜、登山扣鉤和尺。

還有一台壓機，可以將塑膠壓平成薄片，可以完全像木頭一樣使用，Dixon 說。度假村的木工團隊用它來製作家具，客人可以委託這些家具並將其運回家。儘管在宏偉的計劃中加工的塑膠量很小，但迪克森表示，重要的是要提醒遊客馬爾地夫面臨的問題，同時還要與當地社區合作應對這些挑戰。「我認為將其引入酒店業的美妙之處在於，特別是在馬爾地夫這樣的天堂般的地方，它真的將它帶到了客人心中的最前線」他說。

實際上，客人不僅可以聽到「哦，酒店回收塑膠」這樣的話，他們還可以來參觀。他們可以想像它。他們實際上可以成為流程的一部分。我們確實盡力讓它變得有趣。由於他們的努力，永續發展實驗室成為了度假島上為數不多的客人能真正看到大量塑膠的地方之一。沒有塑膠水瓶——只有玻璃——而每位客人都會得到一個可重複使用的水瓶，他們可以在島上的一個水站裝滿水，然後帶回家作為紀念品。就連牙具盒裡的牙膏也裝在一個小紙包裡。

● 水下藝術裝置兼作人工魚礁

另一個強調保護的度假勝地是 Coralarium，距離主要海灘區幾十公尺。它是一個大型金屬雕塑，兼作當地野生動物的珊瑚花園，客人可以潛入其中探索。「Coralarium 的目標是成為教育和保護中心。」Dixon 說。「它全部採用 PH 值中性材料製成，因此對海洋生物無毒，不含有害污染物。該結構旨在復制珊瑚礁的堅硬基質。因此，當珊瑚發生大規模產卵事件時，Coralarium 基本上會捕獲珊瑚蟲並自然地促進珊瑚生長。」他說它本質上是一個人工礁石，但上面也生長著活珊瑚。我們已經有大約 120 種魚類遷入，因此它已成為那里海洋生物的迷你棲息地，非常適合向客人展示。

恰如其名，馬爾地夫費爾蒙酒店位於綽號為「秘密水島」的地方。島的背面是度假村 9 公里長的屋礁，這裡棲息著 400 多種海洋生物。直接離岸，可以使用浮潛裝置輕鬆探索。在 12 月至 4 月期間是到訪的遊客將能夠目睹珊瑚礁鬼蝠魟的季節。客人甚至不需要潛入水中即可觀賞近海豐富的水生野生動物。

在度假村的日本餐廳卡塔，可以看到大型礁鯊與其他五顏六色的魚一起在其高腳平台下方的水域中游弋。類似的場景在費爾蒙的海鮮餐廳 Azure 也每晚上演。住宿方面，Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi 擁有各種大小不等的水上別墅，而喜歡海灘的人可以選擇日出或日落別墅。（日出別墅面對屋礁，日落別墅對面是Coralarium。） 對於那些想真正親近大自然的人來說，還有帳篷別墅。

大型水療中心提供各種護理和療法、 大量的水上運動和短途旅行以及一流的兒童俱樂部。孩子們可以通過參加其新一代海洋計劃了解更多有關度假村保護工作的信息，該計劃包括參觀永續發展實驗室和 Coralarium。對於永續發展經理 Dixon 來說，看到年輕和年老的客人對這些曾經被忽視的問題產生興趣，這令人難以置信。「當我想到我們如何真正適應並創造一個更永續的環境，在這家酒店內進行更永續的運營時，我感到非常自豪。」他說。

網站連結